スープ

今日の一皿

おじいさんが猫のために作るポテト・スープ — テリー・ファリッシュ『ポテト・スープが大好きな猫』より

猫舌のはずの猫でも、こんな優しいスープなら食べられるのでしょうか。​テリー・ファリッシュの絵本「ポテト・スープが大好きな猫」より、猫の大好物だという素朴で温かいスープをご紹介します。この猫の好物は、おじいさんの作ってくれるポテト・スープでし...
今日の一皿

小留知先生のイラクサのスープ―堀江敏幸「イラクサの庭」(『雪沼とその周辺』)より

誰かの抱えた痛みの気配にふれるのは、このスープを味わうようなものなのかもしれません。 堀江敏幸の短篇小説「イラクサの庭」より、複雑な味のするイラクサのスープをご紹介します。つくり方はじつに簡単だった。若いイラクサを摘んで葉をむしり、賽の目に...