今日の一皿 おじいさんが猫のために作るポテト・スープ — テリー・ファリッシュ『ポテト・スープが大好きな猫』より
猫舌のはずの猫でも、こんな優しいスープなら食べられるのでしょうか。テリー・ファリッシュの絵本「ポテト・スープが大好きな猫」より、猫の大好物だという素朴で温かいスープをご紹介します。この猫の好物は、おじいさんの作ってくれるポテト・スープでし...
今日の一皿
今日の一皿 
今日の一皿 空飛ぶアップル・パイ — ジョーン・エイキン「空のかけらをいれてやいたパイ」(『しずくの首飾り』)より
アップル・パイが空を飛ぶ？ そんなまさか、と思ったあなたに。「上にとびのるんだ！」おじいさんはさけびました。おじいさんはパイにとびのりました。おばあさんもとびのりました。 それでもパイはとてもかるいので、ふたりをのせたまま、白い雪のふりしき...
今日の一皿 五位の芋粥 — 芥川龍之介「芋粥」より
現実の味は、しばしば空想や思い出のなかのそれを超えることができないもの。 大切に抱えつづけていた夢の味ならなおのことでしょう。 古典を翻案したといわれる芥川龍之介の短篇「芋粥」より、憧れと幻滅の逸品をご紹介します。最後に、その山の芋が、一つ...
今日の一皿 音までおいしいホットケーキ — わかやまけん『しろくまちゃんのほっとけーき』より
ホットケーキが焼ける場面に、子供のころ夢中になったという人も多いはず。 わかやまけんの絵本「こぐまちゃんシリーズ」の傑作『しろくまちゃんのほっとけーき』より、あの名場面を振り返ります。ぽたあん どろどろ ぴちぴちぴちぷつぷつ やけたかな ...
今日の一皿 芝山さんの大根の煮物 ― 今村夏子「冷たい大根の煮物」(『とんこつＱ＆Ａ』)より
人との出会いはときとして素晴らしいものですが、ほろ苦い教訓を残していくことも多いもの。 今村夏子の短篇「冷たい大根の煮物」より、そんな人生の滋味を感じる煮物をご紹介します。コンロの上の片手鍋に手を伸ばし、アルミホイルのふたを外すとしょうゆの...
今日の一皿 霊長類学者がアフリカのジャングルで食べた昆虫料理 ― 山極寿一『人生で大事なことはみんなゴリラから教わった』より
虫の苦手な方はご注意ください！ ゴリラ研究の第一人者である山極寿一(やまぎわ・じゅいち)先生。 京都大学の第26代総長をはじめ、数々の重要なポストを歴任してきた山極先生が、ゴリラを追い続けた半生を振り返るエッセイ集『人生で大事なことはみんな...
今日の一皿 小留知先生のイラクサのスープ―堀江敏幸「イラクサの庭」(『雪沼とその周辺』)より
誰かの抱えた痛みの気配にふれるのは、このスープを味わうようなものなのかもしれません。 堀江敏幸の短篇小説「イラクサの庭」より、複雑な味のするイラクサのスープをご紹介します。つくり方はじつに簡単だった。若いイラクサを摘んで葉をむしり、賽の目に...